Macarons
Los Macarons, para mi, siempre han tenido el mito de la dificultad, y era algo que tenia pendiente de hacer, ahora, una vez lo he probado, y después de cometer varios fallos, puedo decir que lo he...
View ArticleFlores escarchadas
Dicen que todo lo que se pone en el plato debe de poderse comerse, y a mi siempre me ha llamado mucho la atención las florecitas, cuando veo algún plato con ellas nunca se si pensar si se comen o solo...
View ArticleTutorial Cake pops
Tutorial Cake pops ¿Qué son los Cake pops? La Traducción de la palabra inglesa Cake pops, seria “cake” bizcocho o pastel y “pops” piruleta. También las conocemos como Bizcobolas, bizcoletas,...
View ArticleCupcakes de Coca-cola y Whiscola (y tutorial de rodaja de limón en fondant)
Quién no conoce Coca-Cola? Si es la segunda palabra más conocida en el mundo, después de OK. La felicidad como estrategia: Coca-Cola vende felicidad. De hecho, uno de los secretos de la famosa bebida...
View ArticleDiferencias entre las Harinas y el Gluten.
La Harina es un cereal molido, puede ser de Trigo, de centeno, cebada, avena, maíz, arroz….etc. Nuestra harina reina es la de trigo, siempre que no indique lo contrario, es a la que nos referimos...
View ArticleTutorial para hacer unas Zanahorias con Fondant
Son muy fáciles y muy versátiles, pero sin duda donde más las utilizamos es para adornar unos cupcakes o un pastel de zanahoria, el archiconocido “Carrot cake”. Espero que este mini tutorial para hacer...
View ArticleCupcakes de calabaza y tutorial calabaza fondant
Hace unos días descubrí el azúcar Mascobado, en una visita que hice a Lolita Bakery, Barcelona, Cuando abrí el azucarero y lo ví….me sorprendió, mira que lo podemos encontrar muy fácilmente, pero…más...
View ArticlePastel Castillo fondant (con rice Krispy treats)
En esta receta de cómo hacer un pastel castillo fondant, voy a explicar como trabajar con Krispy Treats, como hacer un pastel fondant de dos pisos y que hacer para que aguante el peso y no se hunda....
View ArticleReceta Layer Cake de violetas.
Primero de todo, ¿Que es un Layer Cake?. Cada vez mas a menudo encontramos recetas de Layer Cake , y no sabemos exactamente lo que es, En realidad se trata de un pastel en capas, no se trata de una...
View ArticleComo hacer flores con fondant
En este tutorial vamos a ver como hacer flores con fondant , vamos a crear varios tipos de flores, para ello necesitamos cortadores especiales para cada uno de ellos, también venden algún set que...
View ArticleCreación de rosas de fondant
Para la creación de rosas de fondant os dejo estos videos, que os explicaran mejor que yo, como hacer esta manualidad. Video : Como modelar rosas de fondant por los amigos de Objetivo: Cupcake...
View ArticlePastel fondant muñeco de nieve
Este pastel esta hecho con un bizcocho de chocolate, el más popular de Whimsical Bakehouse.ver enlace bizcocho de chocolate whimsical bakehouse Es un bizcocho muy tierno y esponjoso todo y eso, me...
View ArticleTutorial de flores de glasa para decoración.
Tutorial de flores de glasa para decoración. Hacer flores de glasa, tiene varias ventajas, primero que es una manera fácil, sencilla y elegante de decorar tus cupcakes o tartas, que siempre que te...
View ArticleTablas de conversión
No podemos olvidarnos de las tablas de conversión a la hora de cocinar, son importantísimas para obtener un buen resultado. Sobre todo, ahora, con la cantidad de libros de repostería que traen las...
View ArticleGalletas de mantequilla para decorar
La receta de galletas de mantequilla es muy fácil de hacer, simplemente hay que seguir unos pasos básicos para que salgan perfectas. Ingredientes: Para unas 20 galletas de mantequilla para decorar...
View ArticleLa decoración de galletas con glasa
Voy a explicar como decorar unas galletas con glasa , con forma de mariposa. Necesitamos glasa de delineado (ver enlace ,Tutorial : flores de glasa para decoración), y glasa de relleno. Para hacer...
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